Саратовская набережная начинается от моста Саратов-Энгельс. Официальное название — Набережная Космонавтов — она получила в 1962 году.
История набережной начинается в XX веке, до этого времени в Саратове набережной не было, к берегу Волги причаливали суда, здесь были склады товаров. Впервые заговорили о строительстве набережной в начале XX века, но городская дума не смогла найти денег для осуществления этого проекта. Заговаривали об этом и в первые годы советской власти, но только в послевоенные годы, а именно в 1947 году, началось его осуществление. Были распланированы спуски к Волге, построена деревянная лестница, и, самое главное, началось строительство жилых домов в стиле сталинского ампира.
Именно вдоль жилой застройки организован самый верхний, четвертый ярус набережной. На третьем ярусе организована тенистая аллея, на втором — клумбы, а первый ярус представляет собой променад вдоль Волги.
Эта чертырехъярусная конструкция начинается от памятника Гагарину (попасть к этой площади можно, спустившись по Обуховскому взвозу) и заканчивается у Ротонды, на Бабушкином взвозе.
В сторону моста от Обуховского взвоза набережная состоит из двух ярусов.
Плавающий фонтан был открыт в акватории Волги в районе улицы Некрасова 30 августа 2017 года. Ему было дано название «Сердце Волги». Фонтан работает в теплое время года, на зиму его демонтируют. Подробнее об открытии фонтана: Плавающий фонтан «Сердце Волги» открыли в Саратове.
На Набережной Космонавтов расположены также следующие памятники: памятник влюбленным, памятник Одноклассники, Ротонда.
Реконструкция саратовской набережной началась в 2012 году. Было принято решение продлить и благоустроить пешеходную зону от Ротонды до Заводского района. В первую очередь был благоустроен участок от Провиантской до Вольской. Там появились ступеньки, раскрашенные под волны, фонари и несколько ярусов благоустроенных прогулочных дорожек.
Следом за ней была сдана вторая очередь — от Ротонды (Бабушкиного взвоза) до Провиантской, которая представляла собой путь вдоль бетонного забора, отгораживающего прогулочную зону от территории СарГРЭС. Там также появилась спортивная площадка с оборудованием для скейтеров.
В 2014 и 2015 году бетонный забор на территории новой набережной был расписан граффити, которые иллюстрируют не только историю Саратова, но и наших знаменитых земляков, произведения искусства, созданные ими. Подробнее об этом читаем в материале Стрит-арт на набережной: История Саратова и не только. Но оказалось, что стена комбикормового завода была плохо оштукатурена: и три года спустя так полюбившиеся саратовцам картины стали отваливаться целыми кусками от стены. После чего их просто «сняли» со стены, заново оштукатурили и закрасили серой краской.
В октябре 2018 года был проведен третий фестиваль граффити «Волжская волна», и на посеревшей стене появились новые «произведения искусства». На наш взгляд, организаторы фестиваля подошли к задаче формально: схематичные зарисовки саратовских достопримечательностей, хоть и были сделаны в едином стиле (чего не было раньше), но уже не вызывали желания их разглядывать, селфиться и вообще гордиться (извините за пафос) своей набережной и городом. Поэтому мы решили не убирать из этой прогулки предыдущие «росписи», пусть память о них останется примером настоящего творчества, как говориться, почувствуйте разницу.
В 2016 году начались разговоры о строительстве пляжной зоны на новой набережной. Она должна будет начаться от улицы Вольской и до 2-й Садовой.
В данный момент идут работы по продлению набережной и благоустройству на следующем участке — от Вольской
Новый участок набережной с пляжем открылся в 2021 году. Пляж ограничивают два молла.
Здесь также находится летний кинотеатр, в котором в теплое время года идут ежевечерние бесплатные показы фильмов.
В 2023 году открылся участок набережной от 2-й Садовой до Большой Садовой. Теперь набережная соединяет Волжский, Октябрьский и Заводской районы Саратова.
Длина набережной стала 6,4 километра. Таким образом Саратов стал обладателем самой протяженной набережной в РФ. На втором месте — Самара (4,17 км), на третьем — Ярославль (3,7 км).